孕期如何食补必须的维生素E？

大家都知道补充维生素E在怀孕期间至关重要，其实很多日常的食物本身就是维生素E的良好来源。“孕妈食堂”第六期，我们邀请到奥运5金冠军吴敏霞，以及关爱至初项目专家王黎明老师，带大家一起了解哪些常见食物可以补充维生素E。

维生素E又被称为“生育酚”，可见对孕妇和胎儿的重要性。首先，维生素E对细胞膜，尤其是对红细胞膜上长链多不饱和脂肪酸的稳定性有保护作用。孕期补充维生素E，有助于预防新生儿溶血。另外在孕期适当补充一些维生素E，可以帮助孕妇淡化色斑，减少色斑的形成，增加皮肤的弹性，在一定程度上还能够预防流产和早产，但要避免过量补充。

谷类、豆类和果仁中含有丰富的维生素E，是良好的补充来源。中国营养学会建议孕妇每日摄入豆类和坚果10-20克，谷薯类275-325克，孕晚期每日增加25克左右。

 

小贴士

维生素E主要来源参考：

谷类、豆类、果仁

小贴士

中国营养学会建议孕妇每日摄入：

豆类和坚果10-20克

谷薯类275-325克

孕晚期每日增加25克左右

 

今天的孕妈食堂大厨将带您制作可以补充维生素E的杂粮饭，一起来看一看吧。

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【杂粮饭制作过程视频讲解】

 

杂粮饭

原料：大米、黑米、小米、糙米、燕麦、花生、芝麻等

1. 黑米、糙米、燕麦、花生洗净后，提前浸泡一夜。

2. 其余的米与浸泡好的米混合均匀，放入电饭锅或煮饭锅中，加适量水（水面到米的距离，大约是食指的第一关节的高度,最好用浸泡过米的水），压下电饭煲开关或开火，等待。

3. 煮好后在饭上撒点芝麻即可。

科学膳食改善孕婴营养，健康成长滋养无限未来！各位准妈妈准爸爸，欢迎关注“关爱至初”微信平台和“中国儿童少年基金会”的微信、微博、抖音号，还有2道简单易学的孕期营养餐将陆续推出，让我们一同关注孕妇营养和婴幼儿健康。

下期“孕妈食堂”，我们将向您介绍生活中哪些常见食材可以补充充ω-3不饱和脂肪酸，同样有一道简单的菜品会带给您，敬请期待！

关爱至初·孕妈食堂

2018年，中国儿童少年基金会发起“关爱至初·生命早期1000天营养改善公益计划”，并在2021年春节期间推出“关爱至初·孕妈食堂”系列视频，每期视频中营养专家会介绍一种孕期需要的关键营养元素，推出孕期营养食谱，帮助孕妈全面提升孕期营养水平，呵护宝宝健康成长。

 

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