孕期如何补充膳食纤维？

大家都知道补充膳食纤维在怀孕期间至关重要，但是具体怎么补、要吃哪些食物呢？“孕妈食堂”第八期，我们邀请到体操奥运冠军、演员刘璇，以及关爱至初项目专家王黎明老师，带大家一起了解哪些常见食物可以帮助孕妈补充膳食纤维。

怀孕期间，尤其在孕晚期，孕妇可能会出现便秘、痔疮、肠胃功能不好、血糖高等症状，适当补充膳食纤维可以有助于缓解相应症状。

膳食纤维可以帮助调节肠道菌群合成多种维生素。纤维素体积大，进食后刺激胃肠道，促进消化液分泌，增强胃肠道蠕动。

日常饮食中，孕妇可以通过新鲜水果、蔬菜和粗粮摄取到膳食纤维。需要强调的是，水果最好直接吃，要少喝果汁，因为果汁过滤掉了膳食纤维的部分，而留下了过多的糖分，其实并没有看起来那么健康。中国营养学会建议孕妇每日饮食中包含蔬菜300～500克，水果200～400克。

 

小贴士

膳食纤维主要来源参考：

新鲜水果、蔬菜、粗粮等

水果最好直接吃，果汁要少喝

避免丢失膳食纤维和摄入过多糖分

小贴士

中国营养学会建议孕妇每日摄入：

蔬菜300～500克

水果200～400克

 

今天的孕妈食堂大厨将教您制作一道富含膳食纤维的菜品，果蔬大拌菜，一起来看一看吧。

果蔬大拌菜视频制作过程

 

果蔬大拌菜

原料：生菜、青椒、紫甘蓝、樱桃番茄、黄瓜、苹果、盐、白醋、白糖、香油

1.将生菜、青椒、紫甘蓝、樱桃番茄、黄瓜、苹果分别洗净，用5%的淡盐水浸泡10分钟。

2.生菜、青椒、紫甘蓝、黄瓜、苹果分别切成片，樱桃番茄对剖。

3.将生菜、彩椒、紫甘蓝、樱桃番茄、黄瓜放在一起，加盐、白醋、白糖、香油拌匀装盆即可。

科学膳食改善孕婴营养，健康成长滋养无限未来！各位准妈妈准爸爸，欢迎关注“关爱至初”微信平台和“中国儿童少年基金会”的微信、微博、抖音号，观看8期“孕妈食堂”孕期营养系列课程，让我们一同关注孕妇营养和婴幼儿健康！

关爱至初·孕妈食堂

2018年，中国儿童少年基金会发起“关爱至初·生命早期1000天营养改善公益计划”，并在2021年推出“关爱至初·孕妈食堂”系列视频，每期视频中营养专家会介绍一种孕期需要的关键营养元素，推出孕期营养食谱，帮助孕妈全面提升孕期营养水平，呵护宝宝健康成长。

 

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