500个品牌案例|每日黑巧:一块巧克力的「野心」

品牌名称:每日黑巧

成立时间:2019年

创始人:周彧、林希(品牌管理公司LANDBASE联合创始人)

总部地点:上海

品牌理念:chocolate makes every day better

品牌故事:

在推出「每日黑巧」品牌之前,创始人周彧和林希成立了一家代理进口零食的渠道性公司,6年间几乎把所有食品饮料品类都做了一遍:从果汁、饼干、巧克力到茶、咖啡、酒。多年代理经验让他们积累了国外供应链资源,也敏锐观察到国外的巧克力市场趋势,功能性巧克力产品在2016年后逐渐出现在日本市场上。

例如,日本乐天公司推出乳酸菌强化的Sweets Days巧克力,帮助维持肠道健康,因此收获了大批关注健康的消费者的喜爱,,森永推出的高蛋白牛奶巧克力,有助于增强蛋白质功能;北彩推出的LIFE SMART记忆力维持巧克力,添加了银杏叶提取物。不断出现的产品表明,日本巧克力市场呈现着一种健康化,细分化的趋势。

与此同时,国内的巧克力市场一切如旧,商家在巧克力营销上切入节日送礼场景、补充能量场景,原料却不变,都是高糖高热量。而且,一个新奇现象也引起了每日黑巧创始人的注意:在进口巧克力中,可可含量更高的“黑巧”增速飞快,超过了其他类型巧克力。每日黑巧团队马上意识到这其中大有可为,于是他们利用多年代理积攒下的供应链资源,在接触瑞士高效的巧克力工业体系后,决定把研发和生产设在瑞士工厂,从源头上解决了以往本土品牌的供应链痛点。

从巧克力的品质开始,就与国际巨头站在同一起点上。产品就绪,于是每日黑巧在2019年推出一款“0糖”黑巧克力,成为市场上第一个主打健康概念的巧克力品牌。

公司情况:

每日黑巧在2022年第二季度连续完成两轮过亿元规模融资。此次融资由瑞壹投资领投,金浦投资、创享欢聚投资基金共同投资,老股东五源资本、源星资本持续追投,指数资本担任独家财务顾问。

市场环境:

2021年,全球巧克力市场规模约为1066亿美元,年复合增长速度为5.5%。亚太地区以中国和印度为首的人口大国,正逐步成为巧克力行业市场份额增长最快的地区,我国的巧克力产品消费量近几年长期保持在25万吨左右,2021年的销售额约为36.59亿美元。

品牌策略:

·品牌定位:专注于研发健康创新性黑巧克力的品牌

·目标人群:95后注重体重管理的女性群体

·价格策略:每盒黑巧售价均在20元左右

渠道策略:线上布局已入驻天猫旗舰店、微信商城、京东旗舰店等;线下布局已覆盖包括盒马、Ole等精品商超以及全家、罗森、7-11等便利店超过10万个终端;

产品策略:主要有四个系列:48%甜的牛奶黑巧、52%微甜的燕麦黑巧、66.6%微苦的幸运黑巧、98%苦的醇萃黑巧。

核心优势:

1)「健康」+「口味」创新

随着消费水平以及消费观念的变化,巧克力所被赋予的意义也在被弱化,消费者们对于巧克力的追求也在悄然改变,更加注重的是健康以及低脂等一系列指标。

每日黑巧秉持 「Chocolate Makes Every Day Better」的品牌理念,专注巧克力研发和生产制造技术,采用进口原材料,坚持环保可持续,在黑巧成分、口感及制造工艺上创新,致力于为消费者推出更绿色健康的机能性黑巧克力产品。每日黑巧在以一款口感极苦的、可可含量高达98%、当时市面上「唯一主打0添加白砂糖与高膳食纤维」的「锋利」产品切入市场后,又相继推出了牛奶黑巧、燕麦奶黑巧等受众更广的产品。「每日黑巧」推出52%、66.6%、98%等不同苦感的黑巧,也给了消费者自行选择的空间。

同时,每日黑巧的母公司LANDBASE的策略是在成熟的品类上面做健康创新。接下来会深挖黑巧克力这个品类,研发各个不同场景下的黑巧零食,比如黑巧马卡龙、黑巧能量棒、黑巧蛋白球等;团队将会借鉴日本巧克力零食的研发思路,做功能性补充,比如在每日黑巧中添加「藜麦」,或是添加「脆香米」增加咀嚼口感。

2)「渠道」+「供应链」优势

每日黑巧的创始团队拥有丰富的品牌管理、经销渠道、供应链经验与资源积累,产品上线仅一年便完成了对盒马、Ole等精品商超以及全家、罗森、7-11等便利店总计约10万个终端的覆盖。

此外,每日黑巧与分众传媒合作,针对目标消费人群建立精准营销渠道,使线下营销进一步放量。截至目前,线下渠道已经占到每日黑巧整体销售额的65%。据创始人说,2022年会把终端数量提升至20万。线下包括精品超市、社区便利店、传统商超、连锁咖啡等;线上包括天猫京东等电商平台、垂直电商,以及社区电商。

其次,每日黑巧具备全球巧克力供应链的整合能力。其主要供应链来自瑞士,有两家深度合作的工厂,另外有数十家合作过的工厂,生产自动化程度高且受疫情影响较小。品牌从核心上游原材料、生产工艺,到环保可降解的包装材料,都完全自主采购、设计,构建了极为稀缺的研发能力和高效产能。这也使得每日黑巧在品类上得以拓展。

品牌策略:

1)「简单直接」的视觉设计

对于一个中国黑巧品牌来说,想要从小众走向大众,除了一个朗朗上口的名称,包装设计也要简单好记。

每日黑巧的包装就将直抒胸臆做到了极致。简单、大方、线条感,塑造出都市日常感的品牌气质。方正工整的外观,贴边排列的logo,每日黑巧在外观上呈现出的简约美,一笔一划勾勒出干净、健康的精致线条。

设计上每一处也都在尽力做减法,做到在视觉上为消费者「减负」。从简约的包装与「极致小方」的产品名称中不难发现,每日黑巧将每颗黑巧做成小颗粒的包装,充分发挥「极致」与「小方」的袖珍感,以此减少单次食用量,达到少食、控糖、健康饮食的效果。

小包装也便于轻食主义者随身携带,还能与众多健身场景高度适配,契合品牌塑造的「新一代健康」的核心理念。同时,在打开包装后用户会看到「0%白砂糖添加」。这也是品牌呈现健康零食的另一种方式,将最核心的卖点直观地体现在包装上。

2)「圈层」营销

在2019年,每日黑巧和Keep联名推出了一款巧克力,在宣传文案上就强调了「刷脂期也能吃的黑巧克力」,瞄准的就是更关注控糖控脂的健身运动爱好者。

另外,品牌在线下通过与瑜伽馆品牌合作课程,触达健身人群;线上则在微信公众号、小红书等重点平台上,选择瑜伽类别的腰部KOL,吸引瑜伽爱好者。每日黑巧在以「好吃不胖」、「无反式脂肪酸」、「无糖」等特点触达核心用户,做健身圈层渗透,形成口碑传播。

除此以外,每日黑巧请头部主播罗永浩、李佳琦直播带货,流量明星刘雨昕、王一博代言,赞助爱奇艺S级综艺节目,赞助顶级时尚杂志活动,以客群匹配度更高的Z世代圈层切入,结合巧克力的快消品属性,通过各维度造势,做规模化的品牌露出,构建消费品的品牌认知,缩短消费者的决策路径。

3)私域运营

「每日黑巧」在私域运营上有一套自己的内容规划。

周一、三、五通过KOC种草,周二通过科普知识输出价值,周四推出限时秒杀活动,周五提出话题,带起群内成员互动,提高活跃率。除了朋友圈广告之外,每日黑巧还做了不少动作来运营私域,例如通过DM卡、一物一码、社群合作和裂变活动来引流。每日黑巧的私域用户专属福利,除了社群有奖活动与秒杀外,小程序上的商品价格比其他平台低上1-10元;新品尝鲜,社群用户可以提前试吃,早于所有其他电商平台用户。据公开资料,每日黑巧社群的复购率为38%。

️对标品牌:

德芙:德芙是世界最大宠物食品和休闲食品制造商美国跨国食品公司玛氏(Mars)公司推出的系列产品。1995年成为中国版块巧克力领导品牌,“牛奶香浓,丝般感受”成为其经典广告语。

好时:好时公司位于宾夕法尼亚州,是家具有120年历史的老字号公司。好时巧克力的创始人密尔顿·史内夫里·赫尔希先生(Milton Hershey)1903年以他的智慧和长远眼光上创建了世界一流的巧克力工厂。HERSHEY’S好时巧克力纯正幼滑,滋味浓冽。整座好时小镇变成了一个巧克力香味满溢的巧克力王国。

参考:

「每日黑巧」官网

复购率38%!苦到爆的每日黑巧,竟然还能打破巨头垄断局面|私域流量观察

每日黑巧,以”健康”入局,撬开了本土黑巧市场大门|数英DIGITALING

成立三年,融资规模过亿,每日黑巧要做巧克力行业健康新锐?|互联网那点事儿

编辑|安琪

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