孕妈如何食补蛋白质?来看看这道家常菜吧

蛋白质在整个怀孕期间都至关重要,关系到妈妈和宝宝的身体健康。但是从哪些食物中可以获取到优质的蛋白质呢?“孕妈食堂”第三期,我们邀请了演员涓子,以及国家卫生健康委科学技术研究所的贺媛老师,带大家一起了解日常生活中,哪些食物可以满足孕期蛋白质的需求。

据世界卫生组织相关研究显示,补充蛋白、平衡摄入能量能改善胎儿生长状况。在日常饮食中,豆类、蛋类、鱼肉、禽肉、红肉、坚果是蛋白质的主要来源,孕妇可以通过这些食物补充蛋白质。足量但不过量地补充营养,有助于胎儿发育,也有助于孕妇控制孕期体重,预防糖尿病。

小贴士

蛋白质主要来源参考:

鱼肉、禽肉、红肉、蛋类、豆类等

小贴士

中国营养学会建议孕妇每日摄入:

鱼禽蛋肉类150-200克,

孕晚期适量增加50克。

每日摄入豆类和坚果10-20克。

 

今天的孕妈食堂将教您制作一道补充蛋白质的菜品——鸡肉炖豆腐,让我们一起来看一看吧。

怎样食补蛋白质【详解视频】

 

鸡肉炖豆腐

原料:鸡腿、豆腐、土豆、宽粉、葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、酱油。

1. 先将鸡腿肉剁成大小适中的块放在清水中浸泡去除血水。另起锅将泡好的鸡肉煮一下(事先已经泡好了,所以煮的时候基本上就没有血沫了,汤可以保留)。

2.煮好的鸡肉捞出备用。锅内放少量油,适量糖炒糖色,然后放鸡肉,等肉均匀上色后,加葱花和土豆略炒,放适量盐、酱油、料酒,再放适量清水(原汤更好)。

3.将豆腐掰成小块,汤开后放豆腐和宽粉直到熟,洒上蒜沫和少许味精(一定要少,不然就没有鸡的香味了),即可出锅。

在“孕妈食堂”你会发现,富含蛋白质的日常饮食制作起来也可以如此简单。利用生活中常见的食材,做一道美味的孕期营养餐并非难事,即便是在帮扶地区的孕妈,也同样可以获取优质的孕期营养。科学膳食改善孕婴营养,健康成长滋养无限未来!各位准妈妈准爸爸,欢迎关注“关爱至初”微信平台和“中国儿童少年基金会”的微信、微博、抖音号,还有5道简单易学的孕期营养餐将陆续推出,让我们一同关注孕妇营养和婴幼儿健康。

下期“孕妈食堂”,我们将向您介绍生活中哪些常见食材有利于补充钙和维生素D,同样有一道简单的菜品会带给您,敬请期待!

 

关爱至初·孕妈食堂

2018年,中国儿童少年基金会发起“关爱至初·生命早期1000天营养改善公益计划”,并在2021年春节期间推出“关爱至初·孕妈食堂”系列视频,每期视频中营养专家会介绍一种孕期需要的关键营养元素,推出孕期营养食谱,帮助孕妈全面提升孕期营养水平,呵护宝宝健康成长。

TOP HER 栏目编辑

推荐你读……

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注