TALK HER | 胡辛束：在茶饮赛道，我拿着硬币上了豪赌的牌桌

胡辛束

杯欢制茶创始人

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我是一个自媒体人，对我而言，杯欢制茶的成立是很特别的尝试，本质上我还是做内容的人。我们的文化传播公司叫辛里有束，我们希望做每一件事情的时候心里面是有数的，过去的两三年中，我们为很多品牌做过线上线下营销，我们也为自己做一些广告，营销是我们比较擅长的，也是我们的主营业务。

与其他新茶饮品牌相比，杯欢制茶有点像在麻将桌上大家都在玩几万块一局，我拿着一个硬币上了桌。

我的表达方式和我本人看起来并没有那么有少女心，但是我们在内容方面更多传达的是少女心这一标签，我对杯欢制茶的定义也是柔软的成年人。

我们为什么要做一家线下茶饮店？

每个人都希望自己是被需要的，同样觉得自己是能够勇于参与和表达的，我们会发现在互联网上，会有越来越多的用户跟你产生一些互动告诉你他的想法，我就会觉得如果有一个产品能够跟用户产生真正的互动，这是非常好的一件事情。

2016年和2017年，我们尝试了一些线下活动，比如去年夏天在朝阳大悦城做8小时以外的少女心市集。这都是我们做奶茶店之前的尝试，我们想了解一下已有的用户对线下活动是不是有兴趣，是不是能够接受胡辛束将来线下跟你做一些什么，后来我们发现大家很愿意跟我们在线下一起玩。所以我很开心的开始折腾下一步，希望有一个长期的地方跟大家交流。

我们为什么叫杯欢制茶？

这个名字有四个字，看着每个字没有关系，实际上我们赋予了关系，悲欢是一个成年人的情绪，无论是悲还是欢，我们想面对的受众是柔软的成年人。为什么加“制茶”呢？我虽然做内容出身，对于杯欢制茶的产品研发，我们花了很大的一笔钱请台湾人帮忙做研发，我们希望用“制茶”的专业中和“杯欢”的玩乐的性质。

我们想做的是真正让年轻人喝到茶的同时，也能够感受到跟茶真正相关的东西。

我一直认为人类是有通感的，比如你看见一个绿色的东西，你就会觉得是有薄荷的气息。比如你听到一个声音，你会觉得这个声音是什么味道的。我们在做所有产品的同时，也希望喝到杯欢的时候和此时此刻的心情，或者你听到看到的东西有相似的感受。

我们的招牌产品叫“诸事皆宜血糯米”，每个人都没有办法控制的事情就会想到迷信，如果你有一天喝了一杯奶茶叫“我的男朋友和别人跑了”，喝完他就跑了，你还会喝这个茶吗，一个事的诱引是因为另外一个事情发生，你绝对会把诱因埋怨在那个点上。

我们希望文案上正向引导客户，诸事皆宜血糯米就是一个很好的产品案例，用户喝下去之你就会感受到15%的笨拙，15%腼腆，20%心安，30%牵挂，20%充实。

还有一个产品叫“千杯不醉啤酒金凤”，我是一个酒精过敏的人，我们有两个产品是酒精与茶的结合，一个是加百利甜，一个是加啤酒。很多跟我一样喝一点酒精会感到快乐的人会经常选择这个产品，我们的文案是：最近在思考要面包还是要爱情，我们做内容出来的人特别矫情，有多矫情就因人而异了。

另一款与酒精相关的产品叫“借奶消愁百利甜”，很多男孩看到借酒消愁就会点上一杯。

最近，我们上了一款新品芒果沙冰，用户很喜欢奶和水果的结合，味道真的很好。文案也同样好：芒果从早上就开始挥霍夏季，就这样毫无防备的，我放弃抵抗。听着都浪浪的，但是真的很好喝。

你为什么要开一家奶茶店？

很多人说你可以去卖衣服，做一个网红应该做的事情，为什么开一家奶茶店，我说不开店真不知道不赚钱，那种感受和自己预想的完全不一样，实体店是另外一种思路。

奶茶是一个很好的载体，可以将你的表达让用户二次拍照，完成线上线下闭环。确实是一个很符合我已有受众消费的领域，到现在为止，我从来没有后悔过开这家茶店，反而觉得它是很重要的线下环节。

这么多奶茶店，杯欢制茶的差异化在哪？

我觉得有两点。第一，我们有酒和茶的结合，对用户而言很新颖，对我们而言研发难度也很高，选择不合适的酒味道很怪，目前来讲我们做的两款产品是过关的。 

第二，我们希望抓住用户的通感，让用户喝到奶茶的同时，感受到这个产品带给他的愉悦。

另外，我们店里有一个比较特别的东西，是我们引以为傲的故事贩卖机，如果有人去过可能会见到一个白色油桶，用户等茶的间隙可以取到一个别人的故事，同时你也可以上传一个故事。

现今，无论茶饮还是任何一个领域，越来越在意的是社交和表达，这个机器其实是让用户讲述自己的心声，同时没有强迫你完成社交，但有人在下面留了微博或者微信你可以跟他沟通，这是故事贩卖机存在的意义。

一位匿名的朋友，今年23岁，他上传了一个故事，他今天握过我的手，拉过我的袖子，围过我的围巾，还摸进我的怀里，想想觉得很暖了。我记得杯欢制茶去年12月23日开业的第一天，故事贩卖机里面放了王俊凯的故事，那天，我们补了10卷纸，这个虽然是一个新的装置，新的尝试，但到目前为止很成功。

我觉得每一个用户都很聪明，他能够在你创造的环境里，在你做的小事上感受到你的用心。

今年3月31日—4月1日我们做了一场叫“除了谎言，禁止入内”的活动，希望所有到店的人反说你的愿望，可能愿望更早实现。  我们设置了非常多很小的心思在店里面，会让用户觉得你们很有想法，在地上贴脚踩两只船，我们会发现很多女孩到店里非常迷信的拍一张照片。

5月17日是“国际不再恐同日”，我们在店里面缠了一圈彩虹胶带，我们都在相对小的地方留了一些梗。

2017年5月4日，我们做杯欢制茶这件事敲定后，8月，我在微博上说，一天天不喝奶茶有什么意思，有人说你要推荐一家奶茶店吗，我说3个月后推一家奶茶店，这句话我并没觉得他会成为传播点，后来因为这句话用户转发的比较多，我们就贴在店面玻璃上了，很多人会来合影。

其实你永远不知道自己想说的哪一句话会成为品牌传播的关键，对我来说有这样一个机会就足够了。

无论跟哪一位在茶饮方面的创始人比，我们都非常的不行，我们的供应链各方面都非常初级，但是这并不阻碍我们尽可能做到最好的可能性。我们只走了一小步，后面还有很多事情等着我们去完成。

 

责任编辑 | MENG

 

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