TALK HER | 胡辛束:在茶饮赛道,我拿着硬币上了豪赌的牌桌

胡辛束

杯欢制茶创始人

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我是一个自媒体人,对我而言,杯欢制茶的成立是很特别的尝试,本质上我还是做内容的人。我们的文化传播公司叫辛里有束,我们希望做每一件事情的时候心里面是有数的,过去的两三年中,我们为很多品牌做过线上线下营销,我们也为自己做一些广告,营销是我们比较擅长的,也是我们的主营业务。

与其他新茶饮品牌相比,杯欢制茶有点像在麻将桌上大家都在玩几万块一局,我拿着一个硬币上了桌。

我的表达方式和我本人看起来并没有那么有少女心,但是我们在内容方面更多传达的是少女心这一标签,我对杯欢制茶的定义也是柔软的成年人。

我们为什么要做一家线下茶饮店?

每个人都希望自己是被需要的,同样觉得自己是能够勇于参与和表达的,我们会发现在互联网上,会有越来越多的用户跟你产生一些互动告诉你他的想法,我就会觉得如果有一个产品能够跟用户产生真正的互动,这是非常好的一件事情。

2016年和2017年,我们尝试了一些线下活动,比如去年夏天在朝阳大悦城做8小时以外的少女心市集。这都是我们做奶茶店之前的尝试,我们想了解一下已有的用户对线下活动是不是有兴趣,是不是能够接受胡辛束将来线下跟你做一些什么,后来我们发现大家很愿意跟我们在线下一起玩。所以我很开心的开始折腾下一步,希望有一个长期的地方跟大家交流。

我们为什么叫杯欢制茶?

这个名字有四个字,看着每个字没有关系,实际上我们赋予了关系,悲欢是一个成年人的情绪,无论是悲还是欢,我们想面对的受众是柔软的成年人为什么加“制茶”呢?我虽然做内容出身,对于杯欢制茶的产品研发,我们花了很大的一笔钱请台湾人帮忙做研发,我们希望用“制茶”的专业中和“杯欢”的玩乐的性质。

我们想做的是真正让年轻人喝到茶的同时,也能够感受到跟茶真正相关的东西。

我一直认为人类是有通感的,比如你看见一个绿色的东西,你就会觉得是有薄荷的气息。比如你听到一个声音,你会觉得这个声音是什么味道的。我们在做所有产品的同时,也希望喝到杯欢的时候和此时此刻的心情,或者你听到看到的东西有相似的感受。

我们的招牌产品叫“诸事皆宜血糯米”,每个人都没有办法控制的事情就会想到迷信,如果你有一天喝了一杯奶茶叫“我的男朋友和别人跑了”,喝完他就跑了,你还会喝这个茶吗,一个事的诱引是因为另外一个事情发生,你绝对会把诱因埋怨在那个点上。

我们希望文案上正向引导客户,诸事皆宜血糯米就是一个很好的产品案例,用户喝下去之你就会感受到15%的笨拙,15%腼腆,20%心安,30%牵挂,20%充实。

还有一个产品叫“千杯不醉啤酒金凤”,我是一个酒精过敏的人,我们有两个产品是酒精与茶的结合,一个是加百利甜,一个是加啤酒。很多跟我一样喝一点酒精会感到快乐的人会经常选择这个产品,我们的文案是:最近在思考要面包还是要爱情,我们做内容出来的人特别矫情,有多矫情就因人而异了。

另一款与酒精相关的产品叫“借奶消愁百利甜”,很多男孩看到借酒消愁就会点上一杯。

最近,我们上了一款新品芒果沙冰,用户很喜欢奶和水果的结合,味道真的很好。文案也同样好:芒果从早上就开始挥霍夏季,就这样毫无防备的,我放弃抵抗。听着都浪浪的,但是真的很好喝。

你为什么要开一家奶茶店?

很多人说你可以去卖衣服,做一个网红应该做的事情,为什么开一家奶茶店,我说不开店真不知道不赚钱,那种感受和自己预想的完全不一样,实体店是另外一种思路

奶茶是一个很好的载体,可以将你的表达让用户二次拍照,完成线上线下闭环。确实是一个很符合我已有受众消费的领域,到现在为止,我从来没有后悔过开这家茶店,反而觉得它是很重要的线下环节。

这么多奶茶店,杯欢制茶的差异化在哪?

我觉得有两点。第一,我们有酒和茶的结合,对用户而言很新颖,对我们而言研发难度也很高,选择不合适的酒味道很怪,目前来讲我们做的两款产品是过关的。 

第二,我们希望抓住用户的通感,让用户喝到奶茶的同时,感受到这个产品带给他的愉悦。

另外,我们店里有一个比较特别的东西,是我们引以为傲的故事贩卖机,如果有人去过可能会见到一个白色油桶,用户等茶的间隙可以取到一个别人的故事,同时你也可以上传一个故事。

现今,无论茶饮还是任何一个领域,越来越在意的是社交和表达,这个机器其实是让用户讲述自己的心声,同时没有强迫你完成社交,但有人在下面留了微博或者微信你可以跟他沟通,这是故事贩卖机存在的意义。

一位匿名的朋友,今年23岁,他上传了一个故事,他今天握过我的手,拉过我的袖子,围过我的围巾,还摸进我的怀里,想想觉得很暖了。我记得杯欢制茶去年12月23日开业的第一天,故事贩卖机里面放了王俊凯的故事,那天,我们补了10卷纸,这个虽然是一个新的装置,新的尝试,但到目前为止很成功。

我觉得每一个用户都很聪明,他能够在你创造的环境里,在你做的小事上感受到你的用心

今年3月31日—4月1日我们做了一场叫“除了谎言,禁止入内”的活动,希望所有到店的人反说你的愿望,可能愿望更早实现。  我们设置了非常多很小的心思在店里面,会让用户觉得你们很有想法,在地上贴脚踩两只船,我们会发现很多女孩到店里非常迷信的拍一张照片。

5月17日是“国际不再恐同日”,我们在店里面缠了一圈彩虹胶带,我们都在相对小的地方留了一些梗。

2017年5月4日,我们做杯欢制茶这件事敲定后,8月,我在微博上说,一天天不喝奶茶有什么意思,有人说你要推荐一家奶茶店吗,我说3个月后推一家奶茶店,这句话我并没觉得他会成为传播点,后来因为这句话用户转发的比较多,我们就贴在店面玻璃上了,很多人会来合影。

其实你永远不知道自己想说的哪一句话会成为品牌传播的关键,对我来说有这样一个机会就足够了。

无论跟哪一位在茶饮方面的创始人比,我们都非常的不行,我们的供应链各方面都非常初级,但是这并不阻碍我们尽可能做到最好的可能性我们只走了一小步,后面还有很多事情等着我们去完成。

 

责任编辑 | MENG

 

-关于TALK HER-

TALK HER 是 TOP HER 定期推出的全球创新女性 TED 演讲,针对中国商业财经领域的菁英女性所关注的话题与领域,严格甄选演讲嘉宾,努力呈现她们在各自人生和事业中经年奋斗所沉淀下来的思想精华,让每个倾听者所投入的时间都能获得超值的满足,都能实现真实而深入的价值互动。

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8条评论

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