从“掉渣饼”到“又卷烧饼”，传奇制造者杨煜琪的餐饮创业方法论

或许这一次，杨煜琪不想“又卷烧饼”遭遇当年掉渣饼的命运，希望通过更加精细化的运营，着力创造一个知名餐饮品牌。